TARTA 3 XOCOLATES

TARTA 3 XOCOLATES

  INGREDIENTS (8/10 persones):

Tot preparat per a començar

• 150 grs. de xocolate blanc
• 150 grs. de xocolate amb llet
• 150 grs. de xocolate negre
• 3 sobres de quallada (1 per mescla)
• 200 grs. de sucre glas
• 600 ml. de nata líquida de muntar (200 ml. per cada xocolate)
• 750 ml. de llet (250 ml. per cada xocolate)
• 1 paquet de galletes Maria
• 100 grs. de mantega
• xocolate en pols

  

  ELABORACIÓ:
  Base:

La base de galletes ja preparada

  1.- Triturar el paquet de galletes. En un bol, mesclar les galletes triturades amb la mantega. Al final, per a obtindre una base consistent, mesclem amb un poc de llet (molt poca).

  2.- Una vegada feta la base, col.locar i aplanar-ho tot en un motle desmuntable (en el meu cas, 26 de diàmetre). Reservar.

   Mescles de xocolates:

  1.- Primer diluïm la quallada en 50 ml. de llet. Després agafem un casset, posem els 200 ml. de nata (1 brick) amb prou foc i mesclem el xocolate negre, prèviament, trossejat.

La capa de xocolate negre

  2.- Quan estiga completament desfet i mesclat, retirem el casset del foc i li afegim 75 grs. de sucre glas, 200 ml. de llet i la quallada que ja havíem mesclat. Tornem a posar el casset al foc i remourem, sense parar, fins que comence a bullir. Retirar del foc.

  3.- Per últim, una vegada estiga templada la mescla, l'abocarem en el motle (consell: utilitzar una espàtula de goma perquè caiga de forma homogènia) i la col.loquem en la nevera, mentre continuem fent la següent mescla.

La capa de xocolate amb llet

  4.- Repetim la mateixa operació amb el xocolate amb llet, i després amb el xocolate blanc (per a esta última mescla només posem 50 grams de sucre, perquè és més dolç). Deixar en la nevera una nit sencera.

  5.- Una vegada passat el temps suficient en la nevera perquè tot qualle perfectament, desemmotlar. Podem adornar la tarta deixant caure un poc de xocolate en pols per damunt (inclús, amb un poc d'imaginació i un tros de cartolina, podem fer un dibuix sobre la tarta).

  BON PROFIT!!!

La millor tarta de 3 xocolates:
la tarta 'ché'!!!